Scharfe Schokoladensauce

Zutaten für 4 Personen

100g dunkle Schokolade (mind. 60% Kakaoanteil)
1 Avocado (vollreif)
Saft einer halben Zitrone
4 Zehen Knoblauch
2 kleine Chilischoten, getrocknet
400g Lasagneplatten
Salz und Pfeffer
1 Msp. Piment

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Avocado würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Das Öl erhitzen, den Knoblauch hacken und anrösten, anschliessend die Chilischoten dazugeben. Die Lasagneblätter "al dente" kochen. Die Schokolade mit dem Knoblauchöl vermischen, etwas Nudelwasser zufügen, bis eine nicht zu flüssige Sauce entstanden ist. Die noch feuchten Nudeln mit der Sauce übergießen und umwenden. Avocadostücke darüber streuen und sofort servieren.