Schokobrötchen

Zutaten für 16 Stück

500g Mehl
1 Pkt. Backpulver
2 Eier
100g Butter
200ml Buttermilch
4 EL Zucker
½ TL Zimt
1 Prise Salz
100g Schokolade, gehackte
1 Eigelb
1 EL Milch

Zubereitung
Verrühren Sie Mehl, Backpulver, Eier, Butter, Buttermilch, Zucker, Zimt und Salz nach und nach miteinander. Anschliessend die Schokostückchen einkneten. Teilen Sie den Teig in 16 gleichmäßige Stücke und formen Sie diese rund und schneiden Sie sie kreuzweise ein. Verrühren Sie Eigelb und Milch miteinander und bestreichen damit die Brötchen. Die Brötchen etwa 20-25 Minuten bei 200°C backen.

Tipp: Sie können auch verschiedenen Schokobrötchen machen, in dem Sie verschiedene Schokoladensorten nehmen!